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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

鎖定年輕小家庭 飯店年菜吹西式風:【蘇曉音╱台北報導】各大飯店已陸續確認今年外帶年菜品項,但因擔心景氣差影響買氣,部分業者紛出奇招,像往年較不受歡迎的西式年菜,今年又重回戰場。過去因飯店消費族群較年長,因此偏好中式口味,業者發現最近年輕客群已逐漸增加,且小家庭比例高,因此紛推小份量的西式口味年菜。而飯店提供的外帶年菜多採常溫供應,雖需自取,但不需覆熱即可食用。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

三鳳中街 年貨開賣:高市最具年節氣氛的三鳳中街,昨率先起跑,推出「採買幸福喜迎春 選逛年貨滿中街」活動,現場擠滿挑選年貨民眾(圖)。五月天樂團死忠粉絲陳小姐清晨4時到場排隊,從市長陳菊手中領取限量版「五月天愛的抱抱」午安抱枕。為幫三鳳中街衝人氣,阿基師與市長陳菊合作下廚,示範烹調年菜料理「銀芽干貝酥」;他說,買到好東西,隨便怎麼炒都是六星級年菜。文.圖╱林聰勝

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

台中1999社福專線 春節關懷不打烊:連續9天春節連假即將展開,台中市社會局也在年節前,啟動各項社會服務,除了送獨居老人紅包,今天起也開始送圍爐年菜,副市長蔡炳坤上午,一連到中國醫藥大學附設醫院與大里仁愛醫院探視住院病童,還說故事發送花燈,希望他們早日康復出院過年領紅包。 社會局下午也特別舉辦「社會福利春節不打烊」記者會,社會局長王秀燕強調,該局過年期間都有值班人員駐守,隨時提供弱勢家庭協助,民眾春節期間需要任何協助,只要打

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

8成貧童過年想團圓 2成4盼「能吃飽」:兒盟今公布偏鄉學童生活貧窮分析報告,春節將至,43%貧童家庭只有簡單飯菜,4分之1的孩子只能吃罐頭、料理包、泡麵當作年菜,近1成沒收到壓歲錢。貧童新年願望也很簡單,81%希望全家一起過年,53%希望家裡沒人生病,24%希望能吃飽。來自南投新街國小的棒球隊教練何文隆說,學校棒球隊內30個孩子一半是原住民,很多孩子回到家中只能獨自一人吃募來的罐頭、米飯,有時一碗飯就是他們一天的伙食。兒盟也轉述貧童個案

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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水發乾貨 快速做年菜:若想以刺參、鮑魚或魚翅等高檔乾貨做年菜,需長時間泡發,泡不好便浪費食材,迪化街80年老店老協珍研發總監許國男,示範以水發刺參、魚翅、蹄筋、魚皮等,教你快速做出年菜。報導╱黃翎翔 攝影╱王永村

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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