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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

南部 香辣川菜 辛香味濃:以辣聞名的四川菜,特有的麻辣滋味,很適合冬天品嘗,能驅走寒意。像是經典的水煮牛肉,高雄天廚將牛肉片改成牛腱與牛腩,吃來更有口感。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

南屯市場 熟食年菜輕鬆買:離除夕只剩幾天,還沒準備好年菜,不妨走趟傳統市場,直接到熟食攤外帶好菜,尤其是需費工煮滷的肉類、雞、鵝等,在擁有50多年歷史的南屯市場裡都找得到。報導╱羅惠鈴 攝影╱陳逸宏

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

沈鈺傑 富貴榮華意象佳:沈鈺傑多年前看父親做紅燒獅子頭,至今印象還很鮮明,前陣子在美食節目又看到介紹這道菜,取名「富貴榮華獅子頭」,覺得意象不錯。當球團找人做年菜時,他自告奮勇,沒想到成為隊友公認最有意義的年菜。沈鈺傑澄清,若與統一獅有任何聯想,純屬巧合。從小耳濡目染,沈鈺傑對做菜小有心得,但他很幸福,因為老婆家學比他更厲害,在家他只負責吃。沈鈺傑表示,岳父雖然不是廚師,但烹飪有職業水準,每次跟老婆回娘家,吃飯就像在辦桌

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

年假狂打牌 爆痔瘡噴血:【沈能元、邱俊吉╱台北報導】各大醫院昨恢復年後門診,包括在年假期間因打牌久坐、大吃引發的痔瘡發作、腹痛、急性青光眼病號增加近一倍,還有病患因日夜溫差大引發氣喘、心臟病發。醫師表示,年假已近尾聲,民眾應盡快恢復正常作息。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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冷凍年菜 代工重複率高:【柯長錕╱台北報導】今年年菜評比發現,不少參賽品項,菜名不同甚至出貨廠商名稱也不一樣,但卻屬同一家代工廠製作,實屬同一道菜,尤以冷凍年菜狀況最為嚴重,不少業者以同樣品項,但更改品名和出貨商重複報名不同通路和平台。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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