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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

中部家常台灣味 滿足呷澎湃:從雲林北港發跡的懿文,搬到台中已12年,老闆楊人仰說:「過年一定要呷魚呷肉呷澎湃,豬肉是年菜不能少的菜餚。」像麻油松阪肉,他說:「好不好吃,關鍵在麻油。」他選用家鄉北港30年老店的麻油加老薑片爆炒松阪豬肉,淋在煮熟的手工麵線上,那股迷人的薑香與麻油味,讓我都饞了起來。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

中部版 討喜節節糕 【料實價廉 頗受好評】:飯店外帶常溫年菜雖然價格稍貴,但買回家幾乎不需覆熱就能直接品嘗,用料也多半澎湃大方。今年點心類由金典的富貴節節糕拿下最高分,形美色佳又好吃,讓評審讚不絕口,而主食類的成旅晶贊的港式臘味蘿蔔糕,價格不到300元,用料實在,也被認為是物廉價美的首選。報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

3大量販187道年菜評比出爐 古早味封肉 嬌嫩軟綿 令人驚:量販肉類競爭一向激烈,今年也不例外。家樂福、愛買推出的古早味封肉,色澤極佳,口感嬌嫩軟綿,徹底征服專家。湯類也有誠意之作,雖然主打平價,但選材也不馬虎,前3名分數呈現拉鋸戰,中西式南洋風盡出,第1名人參糯米雞湯味道足,雞隻塞滿糯米,味美實在是出線關鍵。素食類也有難分高下菜色,由南門市場功夫菜冬筍烤麩及素佛跳牆並列冠軍。甜點參賽品項雖少,整體表現不差,前2名皆是去年得獎作品。報導╱黃韻文 攝影╱副刊

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

馮亞敏巴黎小年宴 駐法外館拼時尚外交:以時尚之名,喜事國際時尚集團執行長馮亞敏在民國100年的小年夜,打開了駐法國台北代表處的藍色大門!她受駐法代表呂慶龍之邀在巴黎籌劃民國百年時尚晚宴,於258年歷史的古典建築內,宴請十多位法國時尚界核心人士,在台灣蘭花結合法國瓷器、藝術的雅致布置下,以台灣年菜、年糕、茗茶及美酒助興,讓外賓享受台灣年味,也做了一次漂亮的時尚外交。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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小象隊霍小胖44歲驟逝 中國結貴作義賣留愛:【尤燕祺、李志展、張瑞振╱台北報導】前小象隊成員霍秀貞(小胖)前天不幸在家因心臟衰竭驟逝,享年44歲,原定為她辦的《PI PA LA》追思音樂會,經霍媽媽和霍哥哥討論後決定不舉辦,身障協會祕書長朱萬花表示:「霍哥哥非常感謝大家的關心,但不希望勞煩大眾,將不對外公祭也不舉辦音樂會。」至於霍小胖生前最後數10個中國結遺作,將公開義賣並將所得金額捐助給慈善團體遺愛人間。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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